懂过在勐库西半山的深处,面对着终日云遮雾缭的邦马大雪山。曾经,这里是个纯粹的拉祜族村寨,而今几乎被汉族人占满。拉祜人和汉族人先后在这片山地栽下一棵棵茶树,为懂过奠定了扎实的茶业基础。
这个隐藏在西半山深处的村寨,整个懂过的村民基本都靠茶为生,是西半山上面积最大的茶园,其中靠近寨子的古茶树长得高大而繁盛。
勐库是个有些奇特的普洱茶产区,普洱茶树种中的勐库大叶种,就是因为主要生长于此而被命名的。百年以上古茶园中生长着的古茶树,大多都是勐库大叶种茶。而这些茶树因为生长环境的不同,呈现给我们的是不同的滋味和口感。
勐库大叶种为国家级良种,被誉为“大叶种正宗”。究其起源主要来源于勐库大雪山野生古茶树群落,经过先民人工驯化而演变进化,及明成化年(1485年前后)从易武茶山引种变种而成。
勐库茶山,习惯上以冰岛为界,分为东、西半山。懂过茶山位于西半山,海拔1750米,森林覆盖率高,自然条件得天独厚。这里的古茶树,吸收了天地精华,孕育出了独特的茶性。现存百年古树极多,懂过古树茶因此得以保持其原始的韵味。
位于大雪山脚下的懂过茶山,其茶性受野生茶的影响尤为明显。懂过古树茶以香高味浓、沉雄质厚而著称。新茶口感浓厚丰富,苦底较重,但回甘快而持久,甘中生香,香中带甜,茶气沉雄,甘甜协调。虽不同于冰岛、坝糯的甜润,但质重气强,却是懂过普洱生茶的独特魅力。
懂过古树茶,条索肥硕,芽尖丰腴,汤色金黄、透亮,回甘持久锦长,水浸出物丰富,回味浓郁有个性,茶叶香气融于茶汤之中。入口生苦,厚重而纯粹,顺喉下咽清凉舒爽,苦渐淡而甘甜出,喉韵持久绵长,在勐库诸多名寨中,风格自成一派!
“懂过”,不论怎么诠释,坚信只有品过、爱过,才能叫懂过。2024年懂过秋茶全国门店上线,请不要错过哦。
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